Me gustó mucho el comedor, una decoración de líneas sencillas pero muy elegante.
El sitio precioso con un paisaje muy verde, desde la sala se veía parte de la finca, con el hórreo, una mesa de piedra y los campos al fondo.
Aquí puede apreciarse parte del paisaje.
Tomamos el menú degustación que tenía los siguientes platos:
Snacks y aperitivos
Gambón con caldeirada
Vieira con verduras asadas y su caldo
Setas, coliflor y pack-choi
Corvina con infusión de piño piñonero
Pechuga de capón macerada en soja
Queso del país con los dulces
Temporada de cítricos
Chocolate y albaricoque
Petit fours
La comida deliciosa, sorprendentes algunos platos como la pechuga de capón y el gambón que iba acompañado de tapicoa cocida en caldo de marisco, muy rico, aunque a mi lo que más me gustó fue la sopa de calabaza, morcilla y queso.
Pepe Solla en todo momento estuvo atento explicando cada plato, al finalizar la comida nos invitó a ver la cocina y nos explicó un poquito para que se usaba cada cosa, también nos contó que Roy Ledgard (hijo del famoso presentador del 1,2,3) es el autor de una escultura que preside la mesa en la cocina.
Una persona encantadora y sencilla.
Aquí os pongo una foto que nos hicimos todos en la cocina, las de los platos, tardarán unos días
Un saludo.
Ana
